“생일 축하해!”
여러분은 생일날에 무엇을 먹나요? ‘생일’ 하면 떠올릴 수 있는 단어는 케이크, 선물, 축하 등 이지요. 그리고 빠질 수 없는 것이 생일날에 먹는 미역국입니다.
중국에도 이런 ‘생일 음식’이 있습니다. 바로 ‘장수면(長壽面 )’이라는 국수입니다.
중국 사람들은 생일날에 가늘고 긴 면을 먹는데, 되도록 끊김 없이 먹는 것이 좋다고 합니다.

국수를 먹는 것은 건강하게 오래오래 살라는 의미를 담고 있습니다.
이 ‘장수면’에는 삶은 달걀을 넣거나 ‘달걀 프라이’ 모양의 달걀을 넣어주기도 한답니다.
달걀이 둥글둥글 하여 주로 부모, 부부, 자식 등 육친이 헤어졌다가 다시 만난다는 의미를 담고 있습니다.
뽀얀 국물에 가늘고 긴 국수로 만든 ‘장수면(長壽面 )’의 맛 한번 상상해 보세요!